Agricola Valticino Oggi

Nel 2004, importanti variazioni nell’ambito familiare, hanno riavvicinato Alessandro all’attività di famiglia che ha posto come primo obiettivo l’allevamento di Bovini di Razza Piemontese. Il suo passato di responsabile nel settore della ristorazione ha accentuato l’interesse di Alessandro per la ricerca della qualità che, unita all’ereditata passione per l’allevamento, ha fatto si che oggi siano presenti in stalla una trentina di capi Bovini di Razza Piemontese tutti iscritti al Libro Genealogico dell’Anaborapi.

Il voler sottolineare maggiormente la ricerca della qualità e la volontà di seguire un disciplinare di etichettatura hanno spinto Alessandro ad iscrivere il proprio allevamento al Coalvi Consorzio di Tutela della Razza Piemontese. Nella stalla, luminosa e di modeste dimensioni, si opera con il sistema di ciclo chiuso in cui vengono allevati i bovini nati dalle proprie vacche fattrici.